Плита и половник: магия кухни
Приготовление пищи — магический процесс трансформации, где используются четыре стихии: Земля (сама пища, которая растет на земле), Огонь (источник тепла — пламя, солнечное тепло, электричество), Вода (жидкость, используемая для приготовления пищи) и Воздух (пар, который поднимается от нагретого вещества). Посредством использования этих стихий повар готовит волшебный питательный обед.
Уже первобытные люди для приготовления еды использовали огонь. Овощи, и реже, мясо жарились на несгораемых палках. Жидкости подогревались, когда в кожаный или деревянный горшок бросали камни, нагретые в костре. В те времена кладовок не было, продукты получали прямо с полей или из лесов.
Когда появились кухни, они редко пустовали. Котлы с кипящим супом висели над кострами, в которых пылали дубовые поленья. Корзины ломились от фруктов, овощей и мытых кореньев. Кувшины с травами, мукой, орехами, маслом, медом и уксусом в ряд стояли на полках, поджидая, когда они понадобятся, а воздух был тяжелым от вкусных запахов готовящегося обеда.
Сегодня наши костры и очаги сжались до металлических коробок, которые вставлены в стену. В мире по большей части перестали пользоваться котлами, их место заняли кастрюли, сковороды и глиняные горшочки, а пестик и ступу заменили кухонные комбайны.
Хотя наши кухонные инструменты осовременились, это никоим образом не уменьшает тайн кулинарии, кухня все еще является алтарем, над которым священнодействует кухарка.
Приготовление пищи — это магический акт, когда манипуляции кухарки преобразуют обычные ингредиенты в нечто более замечательное, чем их простая сумма.
В некотором смысле кухарка походит на богиню, которая обладает магическим рогом изобилия, откуда в удивительных количествах появляется пища. Хотя сегодня искусство приготовления пищи часто считается хлопотным делом, оно может быть интригующим и приносящим полное удовлетворение приключением, сдобренным древними ритуалами и традициями.
Приготовление пищи — такая же жизненно необходимая вещь, как и сама пища. Мы можем платить кому-нибудь, чтобы нам готовили, или потреблять свою еду в ресторанах, но поступая таким образом, мы теряем возможность найти гармонию с нашей пищей.
Мы представляем собой то, что едим. Разве вас не успокаивает мысль, что с помощью магии пища становится здоровее, быстрее переваривается у вас в организме? Если мы готовим сами для себя, разве не нужно нам охранять помещение, в котором мы готовим еду?
Для того, чтобы охранить кухарку, кухню и пищу, которую готовят, имеется множество амулетов. В одной из наиболее приятных примет предлагается вырастить на солнечном кухонном окне алоэ. Издревле известно, что это растение помогает заживить царапины, порезы и ожоги. Чтобы вылечить подобную травму, слегка надрежьте свежий толстый лист, поблагодарив растение за эту жертву, и выдавите ге-леобразное вещество изнутри листа на ранку. Боль от пореза утихнет, словно по волшебству, а если добросовестно прикладывать этот гель из алоэ к ожогу, он заживет за ночь.Растение алоэ обладает кроме всего прочего магическими свойствами. Если оно растет на кухне, оно охраняет кухарку от несчастных случаев при приготовлении пищи, которые могут быть очень неприятными. Когда пользуетесь алоэ в кухне, окропите им основные кухонные принадлежности, окна, двери и столовые приборы, чтобы охранить и их. Если вы не можете вырастить растение в кухне, его можно разместить в любом другом месте в доме.
Еще одним известным оберегом в кухне является коса из чеснока, лука или перца. Эти косы можно купить в гастрономе и на фермерских рынках, и они не только отличные обереги, но и привлекательные к тому же. Если вы повесите такую косу в кухне исключительно для целей защиты, не используйте ее при приготовлении пищи, поскольку овощи впитывают негативную энергию и могут быть опасны для тех, кто их съест.
Головка чеснока, положенная на подоконник кухонного окна, тоже замечательный оберег, как и головка лука. Солнечные ловушки в форме кристалла, выполненного из разноцветного стекла, подвешенного к солнечному окну в кухне, тоже замечательно защищают от злых духов.
Символы, такие как пентаграммы, равносторонние кресты и сердца, можно нарисовать, вырезать, написать мелом или пальцем, обмакнутым в масло на канистрах, буфетах, кухонных принадлежностях, горшках и кастрюлях и даже на тарелках.
Некоторые из кухонных заклинаний осуществляются для того, чтобы домашние никогда не испытывали голода. Вот одно из них: небольшой кувшин наполняют люцерной и помещают р буфет с припасами. Пока он находится там, семья никогда не будет голодать.
Еще одно поверье состоит в том, что в кухне в какое-нибудь место кладут аирный корень (аир тростниковый). Этот оберег и кувшин с люцерной не дадут бедности переступить порог вашего дома.
Чтобы пищу не отравили, можно сделать ведь-мину бутылку. Положите в кувшин три иголки, три булавки и три гвоздя. Заполните кувшин солью, крепко запечатайте его, сильно потрясите девять раз и покапайте на крышку воск от красной свечи. Затем положите его в укромное местечко в буфете.
Кухонные принадлежности имеют магическую природу. В прошлом в каждой кухне обязательно была ступка и пестик. Этот инструмент служил для измельчения и дробления, и теперь заменен мельницами, кофемолками, терками, кухонным комбайном и другими устройствами.
Ступка и пестик — это символы. Ступка или основание в форме чаши символизирует женский принцип созидания, в то время как пестик означает мужской аспект. Вместе они символизируют перемены.
Ступка также олицетворяет собой котел, священный и магический инструмент. Действительно, ступка и пестик считаются настолько неотъемлемой принадлежностью магии, что помещенные в кухне (даже если ими ни разу и не воспользовались), они будут оберегать помещение. Но они так полезны, что кажется расточительным ими не воспользоваться. Ступку можно использовать для растирания специй, орехов и трав при приготовлении пищи и занятиях магией. Попрактикуйтесь в ее использовании, пока не привыкнете.
При измельчении и растирании движения пестика должны быть против часовой стрелки, в противном случае вы, не осознавая того, можете втянуть отрицательные вибрации в вещество, которое готовите. Кроме того, думайте о приятном, когда используете ступку и пестик. Если хотите, сосредоточьте ваши мысли на ценных свойствах пищи, которую вы готовите, или магических достоинствах специй и трав, используемых в соответствии со временем года.
Поскольку пестик и ступка могут быть выполнены из различных материалов, многие кухарки, занимающиеся магией, их коллекционируют. Если вы хотите воспользоваться ступкой и пестиком, обязательно выбирайте выполненные из крепкого материала, которые выдержат усилие при размельчении и растирании. Стеклянные и керамические ступки и пестики легко трескаются.
Если вы пользуетесь ступкой и пестиком для измельчения трав и орехов как для приготовлении пищи, так и для занятий магией, держите два отдельных набора, чтобы ступка, в которой растирали остролист и омелу белую, не использовалась для того, чтобы растолочь в ней чеснок.
Есть другого рода кухонная утварь — решето, сито и дуршлаг. И они имеют длинную магическую историю. Если их держать ради защиты, они сохранят кухню в безопасности. Некоторые старинные источники сообщают, что для того, чтобы избавиться от ночных кошмаров, нужно положить сито рядом с кроватью, пока вы спите. Отверстия распылят избыточную энергию, которая может отрицательно воздействовать на подсознание.
Медные формочки для желе или пудинга можно повесить на кухне на стене, чтобы сохранить яркость окраски стен. Поскольку медью управляет Венера, планета любви, эти формочки внесут в помещение любовные вибрации.
Треножники (подставки) использовались в кухне веками. Горячие горшки ставили на треногое металлическое устройство, которое часто можно было найти неподалеку от костров, на которых готовили пищу в древности.
Кованые железные треножники, которые быстро становились раритетами, стоят того, чтобы их коллекционировать, поскольку они символичны и обладают магическими силами. Символы, которые обычно появляются на треножниках, включают метлу (символ домашнего хозяйства, чистоты и магической защиты), сердца (олицетворяющие любовь и защиту), птиц (созидательность и свободу), цветы (страсть), и пентаграммы (защиту).
Тот факт, что у треножника три ножки, непосредственно связывает его с магией, поскольку число «три» не только одно из основных магических чисел, оно также посвящено Луне и божеству магических тайн.
Плита, инструмент трансформации, посвященная стихии Огня, считалась и до сих пор считается священной. Ее нужно содержать в чистоте, конечно же, хотя на практике подобную магию осуществить не так уж и легко.
В Китае некоторые люди верили, что для получения наилучших результатов плита должна быть обращена на юго-восток. Поскольку считалось, что она — убежище богов, перед плитой нельзя плакать, ругаться и петь, целоваться и даже резать лук. А особенно — на плите.
Имеется множество кухонных заклинаний, испытать которые вы можете. Если вы желаете совершенствовать свое мастерство в выполнении какого-нибудь рецепта, перепишите его красными чернилами. Положите рецепт на плоскую поверхность в кухне. Поверх поставьте красную свечу в подсвечнике и зажгите фитиль. Пусть свеча полностью сгорит до того, как вы попытаетесь приготовить что-то по рецепту. Пока горит свеча, представляйте, что вы удачно приготовили это блюдо.
Бывает, что у вас пища пригорает, вы часто обрезаетесь, роняете горшки и кастрюли или совершаете неосторожные действия, которые могут привести к несчастному случаю в кухне. Все это означает, что необходимо очищение. Возьмите новый блестящий медный чайник. Наполните его водой (лучше кипяченой или дождевой) и добавьте несколько лавровых листков, немного розмарина, лимонной цедры (если возможно, свежей) и корицы. Возьмите немного соли. Поставьте все это, не закрывая крышкой, на плиту и включите ее.
Затем расставьте банки или вазы со свежими, разноцветными цветами по всей кухне, пока вода нагревается. Когда ее ароматный пар появится в воздухе, начинайте разбрасывать соль по кухонному полу, затем подметите ее и выбросите из дома. Положите целую луковицу под кухонную раковину, чтобы она впитала всю отрицательную энергию. (При необходимости заменяйте ее каждый месяц).
Несколько минут спустя, выключите плиту. Оставьте жидкость в чайнике остывать, затем процедите ее через марлю и побрызгайте несколько капель на кухонные принадлежности, в буфет и в полки,-в раковину, на пол и так далее. Если желаете, добавьте немного этого настоя в воду, которой будете мыть пол, и вымойте его до блеска. Вылейте оставшуюся воду из чайника в раковину, и ваша кухня будет свежей, чистой и готовой творить чудеса снова.
Более простая процедура очищения состоит в следующем: свяжите два грязных посудных полотенца посередине, положите их в горшок с водой с тремя листиками лаврушки и прокипятите все в течение двух минут.
Когда вода остынет, выньте полотенца и листья и вылейте воду в мойку или на улицу. Закопайте где-нибудь связанные полотенца и листья. Ваши неприятности исчезнут.
Время от времени опасения, что еда заколдована или проклята, принимают угрожающие размеры. По этой причине, когда несете пищу к столу, накройте ее, чтобы избавить от заговора.
Когда-то существовало поверье, что пищу нельзя заколдовать, если она посолена, вероятно, из-за магических свойств соли сохранять пищу долгое время. Действительно, некоторые старинные источники предлагают нам бросить соль в пищу, чтобы ослепить колдунью.
В древние времена соль была священной. Римляне почитали Салюс*, богиню соли, благополучия и здоровья. Римским солдатам платили солью, отсюда и английское слово «salary»- заработная плата. Соль играла важную роль в магии и религии с античных времен как символ чистоты, вечной жизни и богатства.
Что касается соли, то существовало поверье: если кончилась в доме соль, жди несчастья. Часто это предвещало потерю состояния, болезнь или нечто худшее. Чтобы предотвратить подобное, купите дополнительную пачку соли и положите ее на верхнюю полку в кухне. Так как вы никогда не воспользуетесь ею, соль у вас не закончится никогда.
Когда вы готовите любую пищу, от супа до киселя, нарисуйте знак пентаграммы в кастрюле вилкой или ножом. Это обережет кастрюлю и пищу, обеспечит их чистоту. Китайские иероглифы, обозначающие здоровье, богатство и благополучие, также можно рисовать в кастрюлях.
Потребление пищи — конечного продукта кухни — это мистический акт восстановления жизненных сил, которые дают нам возможность существовать.
В магическом домоводстве то, что мы едим, почти настолько же важно, как то, каким образом готовилась эта пища. Многие маги сегодня строго придерживаются вегетарианства, в то время как другие потребляют разнообразную пищу, включая и мясо.
Диеты, которые заключаются в свежих фруктах и овощах, перемолотых продуктах, ограничивающие сахар и жиры, а в придачу и необходимые (но не избыточные) белки, похоже, считаются самым здоровым образом питания в настоящее время. Хотя некоторые заявляют, что естественная овощная диета, просто необходимая для магии, подходит не для всех. В большинстве культур мясо — вторичный источник пищи после овощей и зерновых. Выбор за вами.
Обед с другими людьми создает тесные связи. В основе него лежат ритуальное потребление пищи — общность, так хорошо известная в религиозных верованиях. Поскольку вы принимали пищу с другим человеком, у вас возникает связь, даже если вы больше никогда не встретитесь с этим человеком, вы разделили с ним этот ритуал.
Молитва перед обедом должна иметь в виду связь потребляемой пищи с высшими существами, если их существование признается, либо это просто обычная молитва, обращенная к пище. Это можно сделать также и безмолвно, про себя. Прежде чем приступить к пище, положите руки по обе стороны блюда с едой и посылайте энергию пище посредством визуализации. Получите ее энергию назад, а затем угощайтесь.
Обеденный стол полон ритуалов. Он должен стоять параллельно стенам так, чтобы энергия, обтекающая фундамент дома, ровно обтекала и его.
Поскольку обеденный стол (и все столы вообще) очень походит на алтарь, на него нельзя садиться или класть деньги и т. п. Это может навлечь несчастье.
Когда вы накрываете на стол, сначала ставьте соль, а после обеда убирайте ее в последнюю очередь. Соль будет охранять пищу и обедающих. Если вы обедаете в компании, передавайте соль с улыбкой. Блюда с едой передаются против часовой стрелки вокруг стола, чтобы благословить их положительными вибрациями и оберечь их от возможных заклятий.
В давние времена, когда отравления были делом обычным, выполнялись многие ритуалы, чтобы предотвратить подобные несчастья. Если возникало подозрение, что пища отравлена, приглашенный к обеду втыкал в обеденный стол нож с ручкой, обвитой змеей. Нож должен задрожать и закачаться, если еда отравлена. В еду, которую считали отравленной, втыкали палочки из слоновой кости. Если пища действительно оказывалась отравленной, палочка вытаскивалась с трудом.
Прежде чем начинать есть жидкую пищу (например, суп или кашу), перемешайте половником содержимое кастрюли справа налево (по часовой стрелке) три раза, затем выньте ложку и угощайтесь.
Кроме того, прежде чем пить, можете трижды повернуть свой стакан с в сторону восхода солнца чтобы благословить ваш напиток. Когда вы говорите тост, удостоверьтесь, чтобы бокалы непременно зазвенели. В противном случае ваш тост не будет услышан высшими силами.
Всегда оставляйте на тарелке пару кусочков, потому что традиция говорит, что тот, кто вычищает свою тарелку, будет жить в бедности.
Когда вы впервые видите новые серебряные столовые приборы, загадайте желание. Каждый раз, как поднимаете вилку или ложку, визуализируйте, и ваше желание сбудется.
И если вы, как многие сегодня, стараетесь сократить приемы пищи, свистните за столом. Это поубавит ваш аппетит, хотя некоторые считают, что это приносит несчастье.
